Mi comida favorita es definitivamente los espaguettis, pero la objetividad es dificil...no se por què es mi favorita. La mejor es la pasta que hace mi mamà. No es mal visto vivir con los papàs en Colombia. Cuando era niño me llamaban Dr. Espaguetti...hay algo armonioso, musical, sobre el espaguetti. He probado muchos espaguettis y no he encontrado ninguno malo. Es una comida que no es propia de Colombia pero es muy consumida en Colombia.
Aquì en Colombia el almuerzo es como la cena en los Estados Unidos. Comemos arroz y pasta siempre, son como una soluciòn inmediata. Una comida en colombia sin arroz no es una comida.
Algo que me encanta es el arroz con pollo, hecho con pollo criado en las afueras de Bogota. De esto tengo un consumo habitual. No sè cocinar pero algùn dìa aprenderè. Este arroz comemos en fiestas de quinceñera, cumpleaños, comuniones, graduaciones...Esta es una comida ritual. Tenemos farra en estas ocasiones. El eje de estas fiestas es el licor, pero la comida también es importante.
Las comidas tìpicas del paìs son por ejemplo la lechona tolimense, que es un cerdo relleno. Es muy común también en Huila. Les choca a los analistas pero es el mejor plato, incluso se comen las orejas. En los lugares cerca del mar hay marisco, pescado, ceviche (también en zonas fluviales). Cada región tiene su comida.
Siempre hay torta o pastel en un cumpleaños y colombia tiene una preparación dulce amplia. En Medellín se come bandeja pasa, es cargadisima para los antioqueños. Hay una mas amplia variedad alla. chicharrón, salchicha, arroz, carne molida, aguacate, frijol, papa, yuca, arracacha. Tenemos una dinámica en la nación que hace que los costeños son como otro país.
Pues en Estados Unidos no hay tradiciòn culinaria. Es pura comida rapida, y allà tienen crisis econòmica pero los extranjeros vienen aquì y quieren tener su comida aquì. Allà por la urbanizaciòn no se puede conectar con la naturaleza, mientras en Bogotà tenemos por lo menos tenemos una periferia rural. Y vemos que en bogota la cantidad calórica que consumen las personas es impresionante. En Estados Unidos toda la comida es industrial, tienen muchas multinacionales como McDonalds. Se ve en programas de tele que, el consumo del maíz es amplísimo.Vemos lo que come homero en los simpson, ganado, vacas, aqui la carne es más costosa pero alla la gente es excesivamente carnívora. Allà las cosas típicas: papa francesa, hamburguesa, comida china.
Algo que no me gusta es la salsa rosada, es algo personal porque no me gusta, no sabe feo. Y a esta generación no nos gusta la sopa. Es importante la relación de limpieza con comida- un pelo en la comida es un problema. A veces el olfato da asco. Depende del estrato social, por ejemplo el agua de panela es para los pobres, así que hay pobres que no quieren. Y aquì no tomamos otros tipos de cerveza, solo club colombia- es una cosa de clase media. Hay poker. Pues en general el gusto depende de la región. La gente aquí rechaza la comida de paisas.
Creo que algo te gusta dependiendo de la cantidad de veces que lo consumes durante tu infancia.
La comida saludable es todo lo que no haya pasado por mano industrial, lo que cultivan los campesinos, los vegetales que consigues en plazas de mercado, que no es transgénico, aunque el transgénico no sea de todo malo, hay que saber más. Yo también soy excesivamente carnívoro.
En el desayuno me gusta comer el recalentado, que me genera algo casi sexual, y que quita la resaca después de una fiesta. Y tomar cafe.
En la navidad, se celebra toda una semana. El arroz con pollo nunca falla. En el 24 se intercambian los regalos porque no nos gusta esperar. Hay o tamal o lechona. Sin eso sencillamente no es navidad. A veces se intenta emular el pavo estadounidense. En el cumpleanos también se come arroz con pollo.
No sè preparar nada, no tengo ni idea de cocinar.
Cosas que compro por la calle: chocoramo, pan, arepa, paquete de cheeto, empanada, pizza o hamburguesa de vez en cuando, un chocolate recubierto .En un mercado normal normal comrpo colombiana con pan (roscón/donut) o verdura.
La comida exótica: es por ejemplo el insecto que no me gusta y me parece espantoso, se come la hormiga culona en Santander -comer insecto no se hace porque es lo sucio y la suciedad no se come.
Intento no comer cuando tengo estrès, prefiero fumar. Cuando tengo ansiedad tomo aromática y nunca cafè. Cuando extraño a la casa quiero la comida que hace mi madre. Esta comida es preferida a la del mejor chef del mundo. Cuando no estàs sientes nostalgia por esa comida pero nada te va a recordar de ella. Para el colombiano hay 2 comidas: la que hace tu madre y la que hace el resto del mundo.
Sobre el significado de cocinar: cuando la madre no puede, cocina la hija mayor, o el padre. Todas las mujeres saben cocinar. Sí no, no consiguen hombre. Las mujeres cocinan y punto. No me ha tocado aprender.
Voy a solo pocos restaurantes. Como en la casa o en la universidad o en la casa de un amigo donde està us mamà. El colombiano no siente estético de la gastronomía sino que va a un restaurante solo por necesidad, o con una chica...ya hay otro contexto. Sí voy con una chica a una pizzería comemos la pizza pero no nos importa carajo la pizza. Tal vez las mujeres son más abiertas a explorar.
La comida chatarra es lo que se consigue de inmediato - hamburguesa, perro, empanada, arepa.
En colombia no complicas por la comida, hay de todo, todos los ingredientes se pueden encontrar. Sí no encuentras exactamente lo que buscan encuentras algo similar.
Antes sentìa culpa por comer animales, pero para mì es un debate acadèmico como no siento por la vaquita. Aquì no hay muchos animalistas, pero Lisa Simpson es vegetariana.
No hay nada que me gustarìa comer todos los dìas. Me encanta la pasta porque no es muy común en la casa. Comer la misma cosa todos los dìas serìa como cuando pasas una semana entera escuchando la misma canciòn y tu amigo te dice calmarte.
Cuando era niño tenìa que pedir mucho a la familia la pizza y las hamburguesas.
Aquì en Colombia el almuerzo es como la cena en los Estados Unidos. Comemos arroz y pasta siempre, son como una soluciòn inmediata. Una comida en colombia sin arroz no es una comida.
Algo que me encanta es el arroz con pollo, hecho con pollo criado en las afueras de Bogota. De esto tengo un consumo habitual. No sè cocinar pero algùn dìa aprenderè. Este arroz comemos en fiestas de quinceñera, cumpleaños, comuniones, graduaciones...Esta es una comida ritual. Tenemos farra en estas ocasiones. El eje de estas fiestas es el licor, pero la comida también es importante.
Las comidas tìpicas del paìs son por ejemplo la lechona tolimense, que es un cerdo relleno. Es muy común también en Huila. Les choca a los analistas pero es el mejor plato, incluso se comen las orejas. En los lugares cerca del mar hay marisco, pescado, ceviche (también en zonas fluviales). Cada región tiene su comida.
Siempre hay torta o pastel en un cumpleaños y colombia tiene una preparación dulce amplia. En Medellín se come bandeja pasa, es cargadisima para los antioqueños. Hay una mas amplia variedad alla. chicharrón, salchicha, arroz, carne molida, aguacate, frijol, papa, yuca, arracacha. Tenemos una dinámica en la nación que hace que los costeños son como otro país.
Pues en Estados Unidos no hay tradiciòn culinaria. Es pura comida rapida, y allà tienen crisis econòmica pero los extranjeros vienen aquì y quieren tener su comida aquì. Allà por la urbanizaciòn no se puede conectar con la naturaleza, mientras en Bogotà tenemos por lo menos tenemos una periferia rural. Y vemos que en bogota la cantidad calórica que consumen las personas es impresionante. En Estados Unidos toda la comida es industrial, tienen muchas multinacionales como McDonalds. Se ve en programas de tele que, el consumo del maíz es amplísimo.Vemos lo que come homero en los simpson, ganado, vacas, aqui la carne es más costosa pero alla la gente es excesivamente carnívora. Allà las cosas típicas: papa francesa, hamburguesa, comida china.
Algo que no me gusta es la salsa rosada, es algo personal porque no me gusta, no sabe feo. Y a esta generación no nos gusta la sopa. Es importante la relación de limpieza con comida- un pelo en la comida es un problema. A veces el olfato da asco. Depende del estrato social, por ejemplo el agua de panela es para los pobres, así que hay pobres que no quieren. Y aquì no tomamos otros tipos de cerveza, solo club colombia- es una cosa de clase media. Hay poker. Pues en general el gusto depende de la región. La gente aquí rechaza la comida de paisas.
Creo que algo te gusta dependiendo de la cantidad de veces que lo consumes durante tu infancia.
La comida saludable es todo lo que no haya pasado por mano industrial, lo que cultivan los campesinos, los vegetales que consigues en plazas de mercado, que no es transgénico, aunque el transgénico no sea de todo malo, hay que saber más. Yo también soy excesivamente carnívoro.
En el desayuno me gusta comer el recalentado, que me genera algo casi sexual, y que quita la resaca después de una fiesta. Y tomar cafe.
En la navidad, se celebra toda una semana. El arroz con pollo nunca falla. En el 24 se intercambian los regalos porque no nos gusta esperar. Hay o tamal o lechona. Sin eso sencillamente no es navidad. A veces se intenta emular el pavo estadounidense. En el cumpleanos también se come arroz con pollo.
No sè preparar nada, no tengo ni idea de cocinar.
Cosas que compro por la calle: chocoramo, pan, arepa, paquete de cheeto, empanada, pizza o hamburguesa de vez en cuando, un chocolate recubierto .En un mercado normal normal comrpo colombiana con pan (roscón/donut) o verdura.
La comida exótica: es por ejemplo el insecto que no me gusta y me parece espantoso, se come la hormiga culona en Santander -comer insecto no se hace porque es lo sucio y la suciedad no se come.
Intento no comer cuando tengo estrès, prefiero fumar. Cuando tengo ansiedad tomo aromática y nunca cafè. Cuando extraño a la casa quiero la comida que hace mi madre. Esta comida es preferida a la del mejor chef del mundo. Cuando no estàs sientes nostalgia por esa comida pero nada te va a recordar de ella. Para el colombiano hay 2 comidas: la que hace tu madre y la que hace el resto del mundo.
Sobre el significado de cocinar: cuando la madre no puede, cocina la hija mayor, o el padre. Todas las mujeres saben cocinar. Sí no, no consiguen hombre. Las mujeres cocinan y punto. No me ha tocado aprender.
Voy a solo pocos restaurantes. Como en la casa o en la universidad o en la casa de un amigo donde està us mamà. El colombiano no siente estético de la gastronomía sino que va a un restaurante solo por necesidad, o con una chica...ya hay otro contexto. Sí voy con una chica a una pizzería comemos la pizza pero no nos importa carajo la pizza. Tal vez las mujeres son más abiertas a explorar.
La comida chatarra es lo que se consigue de inmediato - hamburguesa, perro, empanada, arepa.
En colombia no complicas por la comida, hay de todo, todos los ingredientes se pueden encontrar. Sí no encuentras exactamente lo que buscan encuentras algo similar.
Antes sentìa culpa por comer animales, pero para mì es un debate acadèmico como no siento por la vaquita. Aquì no hay muchos animalistas, pero Lisa Simpson es vegetariana.
No hay nada que me gustarìa comer todos los dìas. Me encanta la pasta porque no es muy común en la casa. Comer la misma cosa todos los dìas serìa como cuando pasas una semana entera escuchando la misma canciòn y tu amigo te dice calmarte.
Cuando era niño tenìa que pedir mucho a la familia la pizza y las hamburguesas.